おはようございます！
古木です！
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今日の飲食店コラム、テーマはこちら。
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元気をあげれる人は強い
です。
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では結論いきます。
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あなたは元気をあげれる人ですか？
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え？俺？私？
元気をあげれる人！？
どうかな〜！？
って思うかもしれませんが
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元気をあげれる人って
元気が溢れてる人（感情やエネルギーを人に伝えれる人）
だと思います。
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で飲食店の話をすると
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食べ物飲み物を飲食をしにいきますが
結構、人っていうエネルギーをもらいにいってる
価値もあります。
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もしも
めちゃおいしいレストランで
完全無人で
スタッフゼロ。
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注文したら
テーブルの中央部が開いて
料理や飲み物がでてくる。
みたいな。
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そんな世界になったら
果たしておいしいのか？
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なんか僕はう〜ん。
味は美味しくても、それって楽しい？
心は満たされない感じがします。
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なんか人って飲食店のスタッフや店長、オーナーなど
人に会いにいってる部分も大きいと思います。
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って考えると
僕ら現場に立ってるオーナーとしては
元気をあげれる人でありたいなと思います。
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あなたは
あなたのお店は、
お客様にスタッフに元気をあげれてますか？
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そう考えるとやっぱり美味しいと楽しい溢れて
笑顔や笑い声が溢れてるお店でありたいですよね。
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飲食店って
おいしい食事と素敵なお酒飲み物と
元気をあげれるお店だと思ってます。
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あなたはどう思いますか？
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自分のお店の定義、
自分の店はこうありたいって思いありますか？
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あなたができる元気あげれること。
離れててもメルマガかける
SNS投稿で元気あげれる
カウンター越しの目の前のお客様を元気つけれる
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きっとあなたも日々お客様に元気たくさんあげてると思います。
だから、お店っていいですよね。
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ではまた！
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