おはようございます。
古木です。
今日はコロナショックの中
満席御礼にする方法をお話します。
まずは
このご時世、なぜ人が入店してくれるのか？
を冷静に考える必要がある。
今、お客様の感情はこう。
１、外食を自粛したほうがいい。
２、安全なら外食したい。
３、注意はするが、外食バンバンいく。
現状、こういう感情の住み分けができる。
当然いろんなお客様がいらっしゃる。
という事は
お客様の細分化を図れるという事。
すなわち、
それぞれのゾーンに対しての
考え方、行動があるように、
お店としてもそれぞれのお客さまのゾーンに対して
情報発信や、接触の仕方を考えたら
分かりやすいよねという事です。
例えば
１、の人は感染を一番不安に感じています。
なので、
どうやっても、お店にはこないと思った方がラクです。
じゃどうしたらいいのか？
このゾーンにはネットを使った非接触の通販やを提案していきましょう。
会わずわずして、楽しんで頂ける方法を。
２、の人は
店内が安全なら来てくれる可能性が高い。
じゃぁどうしたらいいのか？
清潔、消毒、除菌、風通し、マスク、など
当店は対策を十分にやってますをしっかり
「伝えましょう。」
それがしっかり伝わると
行動してくれる可能性は高いですよね。
３、の人は
いつも以上に美味しい楽しむよ〜！！
を提供したらいい！
（しっかりコロナ対策はしてくださいね）
思いっきり楽しんで、
笑って、栄養つけて、免疫力アップで
バンバン元気になって、コロナぶっとばそう！！！
という方が来てくれる。
です。
お店としても
これらのお客様をひとまとめに考えると
賛否両論となるので、
何も考えがまとまりません。
そして行動もできなくなります。
冷静にしっかり現状を把握してみましょう。
お客様の考えを細分化して
お店としても
細分化した対応をするべきなのです。
これらを元に住み分け別に
SNSでも発信していくのです。
今日はこんな人に向けてのメッセージです！
と添えたらよいですよね！
１、２、３、
にそれぞれに対して
伝え方があったほうがよい！
ですね。
わかりやすいですし、
発信サイドも思いきれます。
受信サイドも気持ちよく読めます。
結果として
２、３、のお客様に来てもらえるように
どんどん発信していきましょう！
そしたら
満席はどんどん近づいて来ます。
あなたのお店でも効果ありそうなら、
是非ご活用下さい。^^
