こんにちは！
古木です。
今日は認知をテーマに話しますね。
あなたのお店は
ちゃんと認知されていますか？
結論から言いますね。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
あなたのお店は何屋さん？
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
そして、
さらにいうと、
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
何がおいしい、名物のお店？
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
これが
誰がみても
２秒でわかる状態になっていますか？
この２秒でわかるっていうのが
認知です。
街を歩いてても
個人飲食店など
認知のとれてないお店が
非常に多いです。
〜〜〜〜〜〜〜〜
あなたも
こんな経験ないですか？
〜〜〜〜〜〜〜〜
自分のお店じゃない店頭をみて、
え〜、、、
ここって、
何屋さん？？
みたいな事。
よーくありますよね。
個人飲食店のオーナーさんは
自分のお店がどう見られてるか？
この認知に対して
あまり意識がいかない・もしくは知らない人が多いです。
これにも理由があります。
そんな教育や学びは
学生生活で学べるものではないからです。
誰も教えてくれないからです。
ただそれだけです。
シンプル。
なので
料理をずっとやってきた店主の
個人飲食店さんに多いのは
認知への意識よりも
店内や、料理にばかり意識いっちゃう傾向にあります。
でも
外からは何やさんかわからない。
だから
新規のお客様も入ってきにくい。
いかがでしょうか？
もし、あ、それ俺だ・・・。
私もそうかも・・・・
って思うなら、
この認知をしっかりとれて
お客様に来店してもらいましょう。
そこから、初めて、
お店の料理がたくさん食べてもらえます。
お店が何屋さんか？
何が名物なのか？
しっかり認知をとれる店頭にする事。
そんなの当たり前でしょ〜！！
って思うか、思わないかも
あなた次第だと思います。
実際に
この魅力的に伝えれるお店は
新規集客が楽になります。
もっと認知＆新規集客について学びたい人は
古木式の
タペストリーの作成講座もやってるので
興味あれば是非です！
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【認知とは何か？】
